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Salsa de chiles

por Carlos Maribona

El sabor de Tenerife

  La semana pasada, Tenerife ha sido escenario del primer encuentro tricontinental de Gastronomía “En 3 Sabores”, organizado por el Cabildo Insular. Tres cocineros de tres continentes, Paco Roncero (LA TERRAZA DEL CASINO), Antoine Laval Heerah (Isla Mauricio, LA CHAMARRÉ…