Regueiro, el mundo en una aldea
En un pequeño pueblo del Occidente asturiano, Diego Fernández interpreta con brillantez platos de las cocinas india, tailandesa y mexicana
Salsa de chiles
por
Carlos Maribona
Carlos Maribona
Periodista y profesor universitario. Ha sido subdirector del diario ABC, periódico en el que ejerce como crítico gastronómico desde 1995. Columnista en periódicos regionales de Vocento y en el suplemento XL Semanal. Dos veces Premio Nacional de Gastronomía: en 2002 a la mejor labor periodística, y en 2016 a la mejor publicación gastronómica on line.
Entradas de Carlos Maribona
Apuntes de Portugal
Messina, veinte años en Marbella
Una buena marisquería para Marbella
El Pecador de Nandu Jubany
Ocho libros para una Feria
El feliz encuentro de Joan Roca con los hermanos Padrón
AQ, veinte años de buena cocina en Tarragona
Arrels y Citrus del Tancat, conexión mediterránea
El largo recorrido de El Celler de Can Roca
