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Salsa de chiles

por Carlos Maribona

Verdinas para exquisitos

La verdina es una variedad de haba que muchos confunden con las fabas jóvenes. Verdes y pequeñas de aspecto, finas y delicadas de sabor,se cultivan sobre todo en el oriente asturiano,  en la zona de Llanes, aunque hoy día pueden encontrarse…