Rías Kru, la marisquería de Barcelona
La familia Iglesias ha unido en un solo restaurante el histórico Rías de Galicia con el moderno Espai Kru, manteniendo la bandera del mejor producto marino
Salsa de chiles
por
Carlos Maribona
Carlos Maribona
Periodista y profesor universitario. Ha sido subdirector del diario ABC, periódico en el que ejerce como crítico gastronómico desde 1995. Columnista en periódicos regionales de Vocento y en el suplemento XL Semanal. Dos veces Premio Nacional de Gastronomía: en 2002 a la mejor labor periodística, y en 2016 a la mejor publicación gastronómica on line.
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