Jamón ibérico
Me apasiona el jamón ibérico. El buen jamón ibérico, claro, que en esto, como en todo, hay mucho fraude. El jamón de cerdo de raza ibérica, sin cruces, criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas durante la 'montanera'…
Salsa de chiles
por
Carlos Maribona