Salsa de chiles
por
Carlos Maribona
Periodista y profesor universitario. Ha sido subdirector del diario ABC, periódico en el que ejerce como crítico gastronómico desde 1995. Columnista en periódicos regionales de Vocento y en el suplemento XL Semanal. Dos veces Premio Nacional de Gastronomía: en 2002 a la mejor labor periodística, y en 2016 a la mejor publicación gastronómica on line.
Cierro con este segundo post el resumen de mi viaje a Lisboa de este mes. En la entrada anterior hablaba de dos de los tres restaurantes con estrella de la capital portuguesa: BELCANTO y FEITORIA. Hoy incluyo el resto de…
