Salsa de chiles
por
Carlos Maribona
Periodista y profesor universitario. Ha sido subdirector del diario ABC, periódico en el que ejerce como crítico gastronómico desde 1995. Columnista en periódicos regionales de Vocento y en el suplemento XL Semanal. Dos veces Premio Nacional de Gastronomía: en 2002 a la mejor labor periodística, y en 2016 a la mejor publicación gastronómica on line.
Cualquier premio o reconocimiento hace siempre mucha ilusión. Pero hay algunos que hacen mucha más por las circunstancias que los rodean o por quienes los conceden. Y este es el caso del nombramiento como "Embajador permanente de la gastronomía asturiana"…
