Algunos libros para el verano
Pasó ya la Feria del Libro de Madrid, que me pilló de pleno en México, pero todavía es tiempo de recopilar algunos de los títulos gastronómicos que más me han interesado de cuantos han llegado a mis manos en los…
Salsa de chiles
por
Carlos Maribona
Carlos Maribona
Periodista y profesor universitario. Ha sido subdirector del diario ABC, periódico en el que ejerce como crítico gastronómico desde 1995. Columnista en periódicos regionales de Vocento y en el suplemento XL Semanal. Dos veces Premio Nacional de Gastronomía: en 2002 a la mejor labor periodística, y en 2016 a la mejor publicación gastronómica on line.
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