Cosas del cerebro
por
Pilar Quijada
Me gusta divulgar ciencia, y en especial todo lo relacionado con el cerebro, que nos hace únicos. Con unos 80.000 millones de neuronas y un kilo y medio de peso, el cerebro es el motor del progreso de la Humanidad. Para bien o para mal.
El 80 por ciento de los sabores que percibimos, se lo debemos al olfato. De hecho, el secreto de los buenos catadores de vinos está realmente en su nariz, cuatro veces más sensible que la de la mayoría de la gente. Como han…
