Calima, un menú en seis palabras
Técnica, trabajo, raíces, sabor, sorpresa y diversión. Seis palabras simplemente para resumir el larguísimo menú (22 platos) que nos sirvió el miércoles Dani García en CALIMA, tan solo unos días después de reabrir sus puertas tras el cierre invernal. "Cocineros Guadiana"…