Salsa de chiles
por
Carlos Maribona
Cuando de asadores de pescado se trata, no hay más remedio que volver la mirada hacia el País Vasco. Allí, salvo contadas excepciones (Güeyu Mar en Ribadesella, Bidea2 en Pamplona, Alameda en Fuenmayor…) se encuentran las mejores parrillas marinas. Y…