Hace ya doce años que empezamos en el blog a completar la lista de los mejores restaurantes de Madrid con otra dedicada a las barras más destacadas de la capital durante el año. Tras el obligado silencio del año pasado retomamos la tradición. Una lista que intenta servir de referencia a los lectores, especialmente a los de fuera de la capital.
Una vez más tengo que aclarar que, igual que ocurre con la lista de restaurantes, se trata de una selección personal de 25 barras que conozco y que me gustan especialmente por distintos motivos. Esas de las que nunca salgo defraudado. Seguro que faltan muchas porque las barras de Madrid son abundantes, variadas y de calidad, y seguro que muchos blogueros van a echar de menos la suya favorita.
En cualquier caso, como repito todos los años, hacer una lista ordenada del 1 al 25 obliga a elegir y a mojarse. No caben todos. Pero creo que ninguno de los veinticinco establecimientos seleccionados les defraudará. Estos son:
1 LA CATAPA. Menorca, 14.
2 VIAVÉLEZ. General Perón, 10.
3 RAFA. Narváez, 68.
4 LAREDO. Doctor Castelo, 30.
5 COALLA. Serrano, 203. Nuevo en la lista
6 VINOTECA GARCÍA DE LA NAVARRA. Montalbán, 3.
7 VIVA MADRID. Manuel Fernández y González, 7.
8 BAR ALONSO. Gabriel Lobo, 18.
9 ARZÁBAL. Menéndez Pelayo, 13.
10 CUENLLAS. Ferraz, 3, y Orellana, 4.
11 TERZIO. General Pardiñas, 25. Nuevo en la lista
12 SANTERRA. General Pardiñas, 56.
13 LÚA BARRA. Eduardo Dato, 5.
14 HERMANOS VINAGRE. Narváez, 58 y Gravina, 17. Nuevo en la lista
15 EL PESCADOR. Ortega y Gasset, 75.
16 EL FOGÓN DE TRIFÓN. Ayala, 144.
17 COLÓSIMO. Ortega y Gasset, 67. Nuevo en la lista
18 BODEGA LA ARDOSA. Colón, 13.
19 DOCAMAR. Alcalá, 337.
20 SALINO, Menorca, 4. (y LA RAQUETISTA, Doctor Castelo, 19).
21 LA TIERRUCA. Ortega y Gasset, 53.
22 EL QUINTO VINO. Hernani, 48.
23 DISTINTO. Duque de Medinaceli, 12.
24 BODEGAS ROSELL. General Lacy, 14. Vuelve a la lista
25 LA HIDALGUÍA. Menorca, 15.
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