Este restaurante asiático intemporal de Nueva York -en pleno corazón del Soho- fue el hervidero del famoseo, el teatro y la moda en los 80. Andy Warhol, Mick Jagger, Bianca y un sinfín de personajes ya históricos, cenaban a menudo en este icónico local frente al Public Theatre. Los más famosos elegían la entrada trasera por la cocina y la incómoda escalerilla metálica de emergencia para librarse de los paparazzi. Indochine, una de las mejores experiencias gastronomicas franco-vietnamitas en Nueva York, sigue siendo el lugar ideal para una celebración privada o para “avistar” personalidades del mundo de la moda, la música y el cine. La luz de velas, la decoración asiática ligera y los cómodos asientos acogen a los clientes que -casi 30 años después de su inauguración- llenan el local cada día. Las noches de copas son animadísimas. Editaron su propio libro, que cuenta historias y detalles curiosos: “Indochine: Stories, Shaken and Stirred”, de Rizzoli. http://www.indochinenyc.com/
