Hace ya catorce años que empezamos en el blog a completar la lista de los mejores restaurantes de Madrid con otra dedicada a las barras. Una lista que intenta servir de referencia a los lectores, especialmente a los que viven fuera. Una vez más hay que aclarar que, igual que ocurre con la lista de restaurantes, se trata de una selección personal de 25 barras que me gustan especialmente por distintos motivos. Esas de las que nunca salgo defraudado. Seguro que faltan muchas porque la oferta en Madrid es tan abundante como diversa, y es muy probable que ustedes echen en falta algunas de sus favoritas.
En cualquier caso, como repito todos los años, hacer una lista ordenada del 1 al 25 obliga a elegir y a mojarse. No caben todos. Pero creo que ninguno de los veinticinco establecimientos seleccionados les defraudará.
1 LA CATAPA. Menorca, 14
2 ARZÁBAL. Menéndez Pelayo, 13
3 LAREDO. Doctor Castelo, 30
4 SANTERRA. General Pardiñas, 56
5 RAFA. Narváez, 68
6 VIAVÉLEZ. General Perón, 10
7 VIVA MADRID. Manuel Fernández y González, 7
8 HERMANOS VINAGRE. Narváez, 58. Gravina, 17.
9 BAR ALONSO. Gabriel Lobo, 18.
10 BODEGAS ROSELL. General Lacy, 14
11 TERZIO. General Pardiñas, 25
12 COALLA. Serrano, 203
13 DISTINTO. Duque de Medinaceli, 12
14 COLÓSIMO. Ortega y Gasset, 67
15 BAR H EMBLEMÁTICO. Castelló, 83. Nuevo en la lista
16 LACRADO DESPENSA. Sainz de Baranda, 34
17 EL PESCADOR. Ortega y Gasset, 75
18 VARRA FINA. Hermosilla, 7. Nuevo en la lista
19 MARCANO. Doctor Castelo, 31
20 LA HIDALGUÍA. Menorca, 15
21 BODEGA LA ARDOSA. Colón, 13
22 DOCAMAR. Alcalá, 337
23 ROCACHO PLAZA. Plaza Marqués de Salamanca, 9. Nuevo en la lista
24 SALINO, Menorca, 4. (y LA RAQUETISTA, Doctor Castelo, 19).
25 LA CRUZ BLANCA VALLECAS. Carlos Martín Álvarez, 58
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