Acaba agosto y, como ya hicimos el año pasado, es momento de reflexionar sobre los mejores restaurantes de España. Esta es mi lista de los que considero 25 mejores en estos momentos. Como siempre digo, es una lista personal, basada en mis gustos y criterios y que no necesariamente ha de gustar a todos. Seguro que faltan muchos sitios. Pero, para mí, no sobra ninguno.
1. EL BULLI
2. EL CELLER DE CAN ROCA
3. ARZAK
4. MUGARITZ
5. CAN FABES
6. MARTÍN BERASATEGUI
7. EL POBLET
8. AKELARRE
9. EL BOHIO
10. CASA GERARDO
11. CA SENTO
12. CALIMA
13. SANT PAU
14. ZUBEROA
15. SANTCELONI
16. ATRIO
17. ARROP
18. LAS REJAS
19. DROLMA
20. LA BROCHE
21. ETXEBARRI
22. KABUKI
23. REAL BALNEARIO DE SALINAS
24. CASA SOLLA
25. EL RODAT
Bien, esta es la lista. Ya pueden empezar a criticarla.
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