Esta semana recibimos en Top View a Rafael Ansﾃｳn, presidente de la Real Academia de Gastronomﾃｭa espaﾃｱola, ademﾃ｡s de empresario especializado en imagen y comunicaciﾃｳn. Hoy hablamos de algo fundamental para todos: la alimentaciﾃｳn. O mejor dicho, la buena alimentaciﾃｳn.
1-ﾂｿHasta dﾃｳnde llega el impacto social de la gastronomﾃｭa?
2-ﾂｿQuﾃｩ impacto ha tenido en el mundo de la alimentaciﾃｳn la tecnologﾃｭa?
3-ﾂｿQuﾃｩ funciﾃｳn tiene la Real Academia de Gastronomﾃｭa?