Fresas, súper alimento bajo en calorías

¡¡Buenos días!!

Hoy os hablo de otro súper alimento, las fresas. Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. No sólo es una fruta deliciosa, sino también un alimento cargado de numerosos beneficios para la salud.

Además de su poder como antioxidante, son conocidas sus capacidades antiinflamatorias y potenciadoras de la salud en general.

¿Qué beneficios nos aporta comer fresas?

• Bajas en calorías.

100g de fresas tienen alrededor de 35 kcal. Además, contienen fibra, que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la sensación de hambre.

• Ricas en antioxidantes.

Las fresas contienen fenoles, un compuesto químico con gran potencia antioxidante. La antocianina es un tipo de fenol muy abundante en las fresas y que le proporciona su característico color rojo. Es conocido también por sus poderosas cualidades como antioxidante natural, que mantiene la salud de las células.

• Antiinflamatorio natural.

Los compuestos fenólicos ayudan a luchar contra los procesos inflamatorios del organismo, inhibiendo la producción de la enzima ciclooxigenasa.

• Ricas en vitaminas.

Son una fuente de vitaminas del grupo B, tales como vitamina B6, niacina, riboflavina, ácido pantoténico; son ricas en ácido fólico y poseen una considerable cantidad de vitaminaC.

• Ricas en manganeso.

El manganeso es un mineral que actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural.

• Ayudan a la salud ósea.

Las fresas poseen un alto contenido en magnesio, potasio y vitamina k, que ayudan a potenciar la salud de los huesos.

• Efecto antienvejecimiento.

El ácido elágico es un polifenol antioxidantes que mejora la elasticidad de la piel y retrasa la aparición de los signos del envejecimiento, como las arrugas y la flacidez, al tiempo que la biotina o vitamina B8, contribuye a mantener un cabello y unas uñas sanas.

• El más importante de todos.

 ¡¡Están buenísimas!!

Y ahora que llega el calor y apetece algo fresquito, aquí os dejo una receta riquísima y baja en calorías para que vuestras meriendas estén cargadas de color y salud.

• 200g de fresas de temporada.
• 200g de hielo
• 130 gr de queso fresco batido 0% o yogurt natural 0%
• Stevia o edulcorante al gusto (sin pasarnos)
• 2 hojitas de hierbabuena

Trituramos todo bien hasta que nos quede la textura deseada para nuestro Smoothie. Si no tenemos batidora para picar hielo, podemos comprar el hielo ya picado y añadirlo a la mezcla removiendo bien hasta que este homogéneo.

¡¡Un besito y buen fin de semana!!

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