En qué se diferencian los espárragos blancos de los verdes y cuáles son sus beneficios
El espárrago o «Asparagus officinalis» pertenece a la familia de las Asparagaceae. Es una planta perenne cuyo cultivo dura alrededor de 8 a 10 años. Desde su delicado sabor hasta sus propiedades nutricionales hacen que los espárragos sean considerados como un…