Aula de nutrición
por
Elisa Escorihuela
Soy Elisa Escorihuela, dietista, nutricionista, farmacéutica y docente. Ayudo a mejorar la salud a través de una alimentación saludable y divertida. Dirijo el Centro de Nutrición Nutt, que cuenta con su propia aula de cocina. Mi lema: «Si quieres mejorar tu salud, tendrás que entrar en la cocina»
El gluten es una proteína que se encuentra de forma natural en las semillas de muchos cereales. Aunque nutricionalmente no nos aporta beneficios destacables, aparece en la mayoría de los productos del supermercado ya que al contribuir en la calidad de…
