Las siete vidas (o ambientes) de Fox

Las siete vidas (o ambientes) de Fox

Publicado por el may 3, 2015

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El restaurante FOX es un sitio curioso: un local dividido en siete ambientes diferentes como si de una casa se tratara (el salón, la librería, la cocina, la terraza, etc). Fui a mediodía y comí en ‘el porche’, la estancia más luminosa de todas (un gustazo al salir de la redacción) y decorada en estilo colonial. Pero en cuanto a decoración hay para todos los gustos:

Ofrecen comida mediterránea, muy actualizada, y también hay una barra de sushi (de hecho se puede ver cómo lo preparan en la estancia correspondiente a la cocina). Tienen un Dj en directo para la música y dentro de poco van a estrenar una terraza que tiene muy buena pinta. Ya veréis, ya…

En fin, disfruté de un menú degustación con tres platos y postre. Me encantó el solomillo con foie y pistachos, que casi se deshacía en la boca… estaba en su punto perfecto y tenía muchísimo sabor, aunque la merluza con crema de guisantes, polvo de jamón y aceite de arbequina no estaba mal tampoco, tenía ese puntito de la piel crujiente que me encanta…

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De postre, tarta de chocolate y helado artesanal de pétalos de rosa. De todas formas, os dejo el enlace de la carta completa, para que le echéis un ojo.

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¿Has estado en FOX? ¡Dinos qué opinas tú!

Calle Fernández de la Hoz 66, Madrid
Teléfono 91 399 02 53 / Móvil 630 21 64 73

Recuerda que puedes seguirnos en Twitter a través de @rutadelmcrib

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La ruta del McRib © DIARIO ABC, S.L. 2015

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