El marmitako de Pepe Blázquez

Publicado por el Jun 21, 2013

Compartir

Rincón 001

Para agasajar a César Rincón, el ídolo taurino de nuestra madurez, unos amigos encargamos a Pepe Blázquez el marmitako sagrado que nos tenía prometido.
Pepe, que asistió con quince años a sus primeros muslos de mujer, y eran los de Ava Gardner bailando alrededor de Luis Miguel con un gin-tonic en la mano, es el dueño de Casa Salvador.
El marmitako de Pepe Blázquez viene de los antiguos marineros de San Sebastián, de cuyos muelles se trajo Pepe a Madrid la receta para convertir el bonito, las patatas, la cebolla, el pimiento y el tomate en un guiso prodigioso de mar, hombre y hogar.

Compartir

ABC.es

Una pluma te sentencia © DIARIO ABC, S.L. 2013

La vida al paso (A los cincuenta años. La vida se va quedando atrás como el paisaje que se contempla desde la plataforma de un coche de ferrocarril en marcha, paisaje del cual va uno saliendo... Más sobre «Una pluma te sentencia»

Etiquetas
Calendario de entradas
noviembre 2018
M T W T F S S
« Dec    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930