Cómo sujetar una copa de vino (sin ser Obama)

Publicado por el Oct 4,2016

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Sujetar una copa de vino. Un gesto tan sencillo, y que a la vez dice tanto de una persona. En un segundo, quien esté delante de ti sabrá automáticamente no ya si entiendes de vino o no, sino de tu educación y modales en la mesa. Hacen gracia los amantes del postureo que agarran una copa y empiezan a ensalzar virtudes leídas en la etiqueta de la botella “um sí, aromas frutales, taninos vivos, gusto amaderado en el paladar…” y ves que ni siquiera están sujetando la copa por el tallo.

Sin embargo, es cierto que hay detractores que piensan que agarrar la copa por el tallo es snob y la sujetan como si fuese un vaso, y luego se ven también los expertos catadores que las sujetan por el pie…

¿Hay una forma correcta de sujetar una copa, es moda o hay alguna razón subjetiva para hacerse como se debe hacer?

 

Sí que hay una razón: las copas de vino se sujetan por esa parte delgada que une el pie o base con el cáliz. Para apreciar bien un vino, hay que hacerlo a su temperatura óptima, y el excesivo contacto con la mano puede calentarlo. Además, es bastante feo ver una copa llena de huellas dactilares por haber sido toqueteada.

Contrasta la finura de la canciller alemana Merkel con la rudeza del presidente  americano

Contrasta la finura de la canciller alemana Merkel con la rudeza del presidente americano

 

 

Estas son las normas:

 

– Antes de beber, hay que limpiarse los labios. Después también.

– Si se está comiendo con los dedos, limpiarse las manos también en la servilleta.

– No es muy correcto compartir la misma copa entre varias personas.

– Si no se es sommelier, no hace falta sacudir excesivamente al vino. El objetivo de mover la copa es liberar moléculas que potencien el aroma que emana del vino, no hacer pequeños huracanes en el centro.

– El vino no es brandy, no se agarra la copa abrazándola ni con las dos manos

– La copa se inclina hacia la boca, pero sin sorber de manera ruidosa.

– Si cae algo dentro de una copa de vino, es mejor pedir que nos la cambien por otra. No hay que ponerse a “pescar” con los cubiertos, y mucho menos meter los dedos.

 

 

Vean sin embargo,  cómo es fácil reconocer quién sabe sujetar una copa de vino y quién no

Hillary Clinton, mal

Hillary Clinton, mal

 

El expresidente de Israel, Simon Peres, también mal

El expresidente de Israel, Simon Peres, también mal

 

El presidente francés Hollande, comme il veut. Mal

El presidente francés Hollande, comme il veut. Mal

 

Busquen en Google como bebe el presidente ruso Putin. Se nota que es un conocedor de vinos.

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