loliam

El Futuro de la Pasteleria

El Futuro de la Pasteleria

Publicado por en 29/11/2018

Pasteleria Saludable! Un termino aún en construccion, que abre la puerta a profesionales y aficionados de la cocina que les gusta comer rico y cuidan su alimentación. Probablemente la historia de la pastelería se remonta antes del siglo XVI; toda una historia que relata desde la creación del helado, pan... Leer más | 0 comentarios

Ñoquis de Batata

Ñoquis de Batata

Publicado por en 18/11/2018

Conocida como patata dulce, camote ó boniato; la batata es una planta de raíz tuberosa comestible, de gran valor energético superando la patata; aporta vitamina A, B1, C y E con alto contenido de proteína y fibra, rica en hidratos de carbono, con bajo índice... Leer más | 0 comentarios

AREPAS DE COLORES

AREPAS DE COLORES

Publicado por en 11/11/2018

Solo hace falta un poco de creatividad para incluir vegetales  en nuestras comidas diarias. La arepa es un plato típico de Venezuela, hecho a base de harina de maíz precocida (se obtiene del maíz cocido y luego molido). En España se comercializa harina de maíz de... Leer más | 0 comentarios

Fruta del Dragón: Pitaya

Fruta del Dragón: Pitaya

Publicado por en 01/02/2018

El 90% de esta fruta es agua, tiene una gran variedad de antioxidantes, vitaminas A, B, C y E, hierro, calcio y fósforo, rica en fibra; nada mal para una fruta muy particular. Probablemente la fama de fruta exótica esta en su color, forma y en su país de origen;... Leer más | 0 comentarios

Fruta Liofilizada

Fruta Liofilizada

Publicado por en 18/12/2017

La liofilización conocida también como deshidrocongelación o criodesecación es un proceso de conservación de los alimentos. El proceso consiste en separar el agua del alimento al congelarlo a muy bajas temperaturas, luego pasa de estado solido a vapor sin pasar... Leer más | 0 comentarios

Pan Gluten Free

Pan Gluten Free

Publicado por en 12/11/2017

El pan sin gluten no es pan?  Se ha convertido en un producto configurado para los que padecen la enfermedad e intolerancia al consumo de gluten. Sin embargo se convierte en un sustituto que cada día va ganando cualidades propias como producto. Que es el... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Loliam © DIARIO ABC, S.L. 2018

Blog de nutrición y cocina sana para la nueva generación, sin distinción de edad, consciente de la importancia de la alimentación.Más sobre «Loliam»

Categorías
Etiquetas