Bread Bowl de Calabaza

Bread Bowl de Calabaza

Publicado por el 24/09/2017

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La calabaza: es una verdura dulce con muchas propiedades; baja en calorías, rica en vitaminas y minerales, contiene fibra entre muchos otros beneficios. Un favorito de Temporada!

Existen muchas formas de prepararlas les dejo esta idea, de seguro les va a encantar.
Receta para 4 personas:
Ingredientes para la crema:
– 500 gr de calabaza limpia y troceada
– 80 gr cebolla pequeña
– 300 ml de agua
– 150 ml de nata para cocinar
– 50 ml de aceite de oliva virgen extra – 4 gr de jengibre fresco pelado
– Sal y pimienta al gusto
– Pan Rústico sin Gluten

Preparación:
Sobre una bandeja de horno disponemos la calabaza troceada, agregamos un par de cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Llevamos al horno a 180º por espacio de 30min, retiramos y llevamos a una olla e incorporamos el resto de ingredientes, procesamos y dejamos que alcance el punto de ebullición.
Rectificamos de sal y pimienta.
Servimos dentro de un pan rustico, decoramos con queso y gratinamos unos minutos.

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