Portugal

Fortaleza do Guincho, valor en alza en Cascais

Fortaleza do Guincho, valor en alza en Cascais

Publicado por en Apr 10, 2017

La Fortaleza do Guincho es un hotel de lujo enclavado al borde del mar entre las dos playas del mismo nombre, en Cascais, muy cerca de Lisboa. Un peculiar Relais&Chateaux, con un emplazamiento espectacular pero con una decoración un tanto “demodé”. Al gusto chino, ya que esa es la... Leer más | 2 comentarios

Lisboa 2017. Feitoria, notable cocina de producto

Lisboa 2017. Feitoria, notable cocina de producto

Publicado por en Apr 4, 2017

Décima edición de Peixe em Lisboa. Y décimo año consecutivo que viajo a la capital portuguesa en estas fechas para hacer un pequeño repaso del momento gastronómico de esta ciudad. Una década en la que el cambio en los restaurantes ha sido radical. La cocina... Leer más | 7 comentarios

The Yeatman y Ricardo Costa, estrella en Oporto

The Yeatman y Ricardo Costa, estrella en Oporto

Publicado por en Feb 24, 2016

Las estrellas Michelin se conceden en Portugal con cuentagotas. Sólo catorce restaurantes del país vecino lucen algún “macaron” en su puerta, y de ellos nada más que tres han logrado el segundo. De esos catorce, uno está lejos, en la isla de Madeira,... Leer más | 15 comentarios

Lisboa se mueve: Areias do Seixo y A Cevichería

Lisboa se mueve: Areias do Seixo y A Cevichería

Publicado por en Apr 22, 2015

Se mueve Lisboa en lo gastronómico y se mueven sus alrededores. Como les contaba en el post anterior, mi cita anual con Peixe em Lisboa me ha permitido visitar algunas novedades de interés. Curiosamente ha sido este año, en el que José Avillez ha logrado la segunda... Leer más | 48 comentarios

Lisboa, una cena a cuatro manos y una taberna popular

Lisboa, una cena a cuatro manos y una taberna popular

Publicado por en Apr 16, 2015

Un año más el festival PEIXE EM LISBOA, ya en su octava edición, me ha servido como pretexto para acercarme a la capital portuguesa y palpar su ambiente gastronómico. Del éxito de Peixe, con su fórmula para acercar a los lisboetas algunos de los mejores... Leer más | 20 comentarios

A Lisboa hemos de ir…

A Lisboa hemos de ir…

Publicado por en May 18, 2014

El próximo sábado unos 40.000 madrileños estarán en Lisboa para la gran final de la Champions. Muchos van y vienen en el día, pero otros se quedarán allí todo el fin de semana. Como estos días no he dejado de recibir llamadas de amigos y conocidos para que les... Leer más | 102 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2017

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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