Portugal

Taberna Fina y un sitio de moda, novedades en Lisboa

Taberna Fina y un sitio de moda, novedades en Lisboa

Publicado por en Apr 19, 2018

Termino la serie portuguesa con un apunte sobre dos novedades en Lisboa que he podido visitar estos días: Taberna Fina y Je Ne Ç Quoi. Dos estilos muy diferentes, pero buenos exponentes de la evolución que ha registrado la capital portuguesa en estos últimos años. TABERNA FINA. Situada en el hotel de... Leer más | 9 comentarios

Dos comidas en Santarém, Portugal

Dos comidas en Santarém, Portugal

Publicado por en Apr 16, 2018

Sigue avanzando la cocina portuguesa.  A muy buen ritmo. En el post anterior, que dediqué al número uno, Belcanto, les hablaba de varias comidas y cenas muy interesantes. Dos de ellas, las más sorprendentes, en Santarém, una histórica ciudad enclavada a orillas... Leer más | 7 comentarios

La Evolución de Belcanto (Lisboa)

La Evolución de Belcanto (Lisboa)

Publicado por en Apr 13, 2018

Un año más, y son once ininterrumpidos, he sido fiel a mi cita con PEIXE EM LISBOA, esa feria culinaria que durante varios días acerca la buena gastronomía a la calle, al gran público, reforzada además con las ponencias sobre la cocina del pescado de importantes... Leer más | 6 comentarios

Noche de estrellas españolas en el Algarve

Noche de estrellas españolas en el Algarve

Publicado por en May 21, 2017

El hotel VILA VITA PARC es mi favorito en el Algarve. Por emplazamiento, por instalaciones y por nivel gastronómico. Cuenta con once restaurantes, entre ellos OCEAN, uno de los cinco dos estrellas que hay en Portugal, con el austriaco Hans Neuner, un cocinero de nivel... Leer más | 1 comentario

Cinco años de Taberna da Rua das Flores, un fijo en Lisboa

Cinco años de Taberna da Rua das Flores, un fijo en Lisboa

Publicado por en Apr 30, 2017

Ya es un secreto a voces. No lo era cuando en abril de 2012, hace justo cinco años, les daba cuenta de la apertura de esta taberna que llevaba entonces apenas un mes abierta. En el número 103 de la Rúa de las Flores, en pleno Chiado, André Magalhaes acababa de... Leer más | 12 comentarios

Alma, la alternativa en Lisboa

Alma, la alternativa en Lisboa

Publicado por en Apr 17, 2017

En menos de un año desde su apertura ya recibió su primera estrella Michelin. Méritos sobrados para ello. Quienes leyeran mi post publicado hace un año recordarán que escribía entonces que ALMA se había convertido en la mejor alternativa en Lisboa a la sólida... Leer más | 3 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2018

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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