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El cocido gallego de La Molinera

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Publicado por en Feb 7, 2017

Hablar de cocido gallego es hablar de Lalín. Y hablar de cocido gallego en Lalín es hablar de LA MOLINERA, el sitio donde probablemente hacen los mejores de toda Galicia. El próximo domingo 19 se celebrará en esa localidad gallega la 49 edición de la Feria del Cocido, una de las fiestas gastronómicas... Leer más | 10 comentarios

Pura tradición: del cocido de Lalín a las alubias de Tolosa

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Publicado por en Feb 6, 2014

Aunque a algunos gurús de la vanguardia les moleste que se recuerde, la cocina tradicional recupera espacio día a día. Ya saben que en la última edición de Madrid Fusión lo más comentado en los pasillos fue la apuesta del congreso por la tradición. No deja de... Leer más | 145 comentarios

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Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2017

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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