septiembre 2018

Azurmendi, sobreponerse a los obstáculos

Azurmendi, sobreponerse a los obstáculos

Publicado por en Sep 29, 2018

Sábado 22 de septiembre. Tengo desde hace días reserva para comer en AZURMENDI. Pero ya en el aeropuerto, justo antes de coger el avión que me llevará a Bilbao, presiento que no he elegido el mejor día. Alguien me avisa de una información que publica ese mismo día un medio digital sobre los aprendices... Leer más | 10 comentarios

Bon Amb y el descaro de Alberto Ferruz

Bon Amb y el descaro de Alberto Ferruz

Publicado por en Sep 21, 2018

Llevaba mucho tiempo queriendo visitar BON AMB, el restaurante de Alberto Ferruz en Jávea. El primero que me habló de él fue Antonio Vergara, que con su buen ojo apostó por esa casa casi desde sus comienzos. Hasta el punto de que para sorpresa de todos en su guía... Leer más | 9 comentarios

A Quinta da Auga y otros apuntes en Santiago

A Quinta da Auga y otros apuntes en Santiago

Publicado por en Sep 17, 2018

A QUINTA DA AUGA es uno de los hoteles más bonitos y acogedores de Galicia. Sin duda mi favorito en esa Comunidad junto al NOVAVILA de Meis. Pero además es el único Relais&Chateaux de la región. En una antigua fábrica de papel del siglo XVIII, a orillas del... Leer más | 13 comentarios

La mejor cocina tapatía en Punto MX

La mejor cocina tapatía en Punto MX

Publicado por en Sep 13, 2018

Roberto Ruiz y María Fernández no sólo han hecho de PUNTO MX el mejor restaurante mexicano en Europa sino que trabajan intensamente en la divulgación de lo más destacado de la cocina de su país en España. Y lo hacen invitando a cocinar en Madrid a algunos de los... Leer más | 7 comentarios

Tres fijos en Marbella. TaKumi, El Lago, 1870

Tres fijos en Marbella. TaKumi, El Lago, 1870

Publicado por en Sep 11, 2018

Tenía pendiente un repaso a algunos restaurantes de Marbella que visité en los pocos días que estuve allí el pasado mes de agosto. De uno de ellos, DOMAR, ya les di cuenta en un post anterior. Ahora les cuento mis impresiones en TA-KUMI, EL LAGO y 1870. Ninguno de... Leer más | 5 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2018

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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