julio 2018

Magoga, Cartagena en el mapa (gastronómico)

Magoga, Cartagena en el mapa (gastronómico)

Publicado por en Jul 12, 2018

Se llama María Gómez. Es murciana, de un pueblo próximo a Cartagena. Y es cocinera. Formada en el País Vasco, primero en la escuela Aiala de Carlos Arguiñano en Zarauz, luego en el Basque Culinary Center y finalmente en las cocinas de Arzak, junto a Xabier Gutiérrez, de quien dice aprendió las... Leer más | 6 comentarios

Cuatro comidas en Tenerife

Cuatro comidas en Tenerife

Publicado por en Jul 1, 2018

Llevaba tiempo sin viajar a Tenerife. Como saben los habituales del blog esta es mi isla canaria favorita en lo que a gastronomía se refiere. Durante varios años he sido testigo de la evolución de la cocina tinerfeña gracias a ese plan de futuro que trazó el... Leer más | 30 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2018

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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