abril 2017

Cinco años de Taberna da Rua das Flores, un fijo en Lisboa

Cinco años de Taberna da Rua das Flores, un fijo en Lisboa

Publicado por en Apr 30, 2017

Ya es un secreto a voces. No lo era cuando en abril de 2012, hace justo cinco años, les daba cuenta de la apertura de esta taberna que llevaba entonces apenas un mes abierta. En el número 103 de la Rúa de las Flores, en pleno Chiado, André Magalhaes acababa de abrirla y en un post de aquellos días yo... Leer más | 12 comentarios

La fiesta de los premios Salsa de Chiles

La fiesta de los premios Salsa de Chiles

Publicado por en Apr 25, 2017

Pues ya son nueve ediciones. Nueve actos de entrega de los premios Salsa de Chiles. Si todos los años la asistencia ha sido masiva, en esta ocasión el respaldo del mundo de la gastronomía a este blog ha sido increíble. Más de 300 invitados, con una abrumadora... Leer más | 17 comentarios

Surtopía, cocina andaluza lejos de los tópicos

Surtopía, cocina andaluza lejos de los tópicos

Publicado por en Apr 24, 2017

Una cocina que se basa en el recetario y los productos de Andalucía que va mucho más allá del pescado frito. Cocina de autor, alejada de los tópicos, una revisión inteligente, fresca y desenfadada, muy personal, de ese recetario y de esos productos. Así es la... Leer más | 6 comentarios

Las cifras de 5 años de Punto MX

Las cifras de 5 años de Punto MX

Publicado por en Apr 18, 2017

Convertido ya desde hace tiempo en el mejor restaurante mexicano fuera de México (y comparable con cualquiera de los mejores de ese país), PUNTO MX cumple cinco años evolucionando desde la cocina más tradicional mexicana hacia un concepto más elaborado, más... Leer más | 8 comentarios

Alma, la alternativa en Lisboa

Alma, la alternativa en Lisboa

Publicado por en Apr 17, 2017

En menos de un año desde su apertura ya recibió su primera estrella Michelin. Méritos sobrados para ello. Quienes leyeran mi post publicado hace un año recordarán que escribía entonces que ALMA se había convertido en la mejor alternativa en Lisboa a la sólida... Leer más | 3 comentarios

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Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2017

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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