diciembre 2016

Los mejores platos de 2016

Los mejores platos de 2016

Publicado por en dic 26, 2016

Seguimos con los balances. Hoy les relaciono los quince mejores platos de cuantos he probado este año en restaurantes de España. Para darle más variedad, sólo uno por establecimiento, aunque en algunos casos hay otros con méritos sobrados para estar en esta lista. Estos son los seleccionados: CONSOMÉ... Leer más | 20 comentarios

Las 10 mejores novedades de Madrid en 2016

Las 10 mejores novedades de Madrid en 2016

Publicado por en dic 23, 2016

A una semana para terminar el año es hora de hacer balance. Para abrir boca cuelgo hoy la lista de las que considero diez mejores aperturas de este año en Madrid. No ha sido fácil porque la avalancha de novedades ha sido tremenda en este 2016 que nos deja. He dejado... Leer más | 7 comentarios

La Buena Vida, un restaurante que hace honor a su nombre

La Buena Vida, un restaurante que hace honor a su nombre

Publicado por en dic 19, 2016

Es, junto a La Tasquita de Enfrente, uno de los restaurantes de producto imprescindibles de Madrid. Gran mérito de sus propietarios, Carlos Torres y Elisa Rodríguez, que durante más de una década han sabido dirigir su oferta hacia una clientela que busca por encima... Leer más | 23 comentarios

Dos buenas trattorías en el extremo norte de Italia

Dos buenas trattorías en el extremo norte de Italia

Publicado por en dic 14, 2016

Se come bien en el norte de Italia. Muy bien, diría yo. Sobre todo en esta temporada invernal, con mucha presencia de la caza y de la trufa. Ingredientes ambos que combinan perfectamente con las pastas que elaboran los propios restaurantes. Además, presencia... Leer más | 23 comentarios

Tres comidas en Suiza: Zúrich, Lucerna y Lugano

Tres comidas en Suiza: Zúrich, Lucerna y Lugano

Publicado por en dic 12, 2016

Para el español medio, Suiza es un país demasiado caro. Especialmente ciudades como Zúrich, pero no se quedan muy atrás las restantes. Incluso si uno llega hasta el sur, a Lugano, con sólo pasar la vecina frontera con Italia los precios se reducen casi a la mitad.... Leer más | 12 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2016

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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