septiembre 2015

San Sebastián de cine: Grupo Nove, Rubén Trincado y Nespresso

San Sebastián de cine: Grupo Nove, Rubén Trincado y Nespresso

Publicado por en sep 28, 2015

El Festival de Cine de San Sebastián también lleva aparejadas actividades gastronómicas. Lógico en una ciudad tan vinculada a la buena cocina. Una de ellas es el Culinary Cinema, que incluye proyecciones de películas o documentales relacionados con la gastronomía y cenas para debatirlos preparadas por... Leer más | 38 comentarios

Diez años de Salsa de Chiles

Diez años de Salsa de Chiles

Publicado por en sep 25, 2015

26 de septiembre de 2005. Nueve de la noche. En el ciberespacio aparece el primer post de un blog que se llama Salsa de Chiles. Se titula “Chiles en nogada y fabada”. Y lleva un texto breve y sin imágenes. Dice así: ‘Usted no ha probado los chiles... Leer más | 58 comentarios

Estrellas portuguesas en la Costa da Morte

Estrellas portuguesas en la Costa da Morte

Publicado por en sep 21, 2015

Hasta la fecha, Portugal no dispone de una guía Michelin propia. Forma parte de la de España y Portugal, ocupando la tercera parte de espacio. Y frente a las 183 estrellas que tiene España, en el país vecino sólo hay dieciséis. La indignación de periodistas y... Leer más | 40 comentarios

Una cena en Nerúa: producto, diversión… y sabor

Una cena en Nerúa: producto, diversión… y sabor

Publicado por en sep 17, 2015

Tres años largos llevaba sin pasar por NERUA, el restaurante de Josean Alija en el Guggenheim de Bilbao. Sí había tenido ocasión de comer algún menú suyo en diferentes eventos, pero evidentemente donde de verdad se puede evaluar a un cocinero es en su casa, en su... Leer más | 8 comentarios

Solana, presente y futuro de la cocina de Cantabria

Solana, presente y futuro de la cocina de Cantabria

Publicado por en sep 13, 2015

Sólo por el entorno, enfrente mismo del santuario de La Bien Aparecida, patrona de Cantabria, ya vale la pena acercarse hasta este restaurante en el que oficia Nacho Solana, tercera generación de una familia dedicada a dar bien de comer a sus clientes en un espacio... Leer más | 29 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2015

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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