noviembre 2014

Miguel Loya, la sala asturiana se queda huérfana

Miguel Loya, la sala asturiana se queda huérfana

Publicado por en nov 27, 2014

Hay días en que cuesta mucho escribir. Y hoy es uno de ellos. Más si hay que hacerlo desde la distancia. Esta mañana, cuando aquí en Lima eran las ocho, mediodía en España, me llegaba la noticia no por esperada menos dura. Miguel Loya, el gran Miguel Loya, el amigo, la excelente persona, el mejor... Leer más | 21 comentarios

Michelin 2015. Algunas reflexiones

Michelin 2015. Algunas reflexiones

Publicado por en nov 20, 2014

Leo hoy todas las crónicas publicadas en la prensa nacional, incluidas las mías, sobre la presentación de la Guía Michelin 2015 y compruebo que le hemos zurrado a fondo. Algo habitual por otra parte. Pero tengo la sensación de que a los responsables de la guía es... Leer más | 47 comentarios

Coque y Venta Moncalvillo. El éxito de las familias

Coque y Venta Moncalvillo. El éxito de las familias

Publicado por en nov 15, 2014

Tienen muchas cosas en común. La principal, que en ambos se come muy bien. Pero hay más. Los dos están en pequeños pueblos. Los dos son restaurantes familiares regentados por hermanos. Los dos son establecimientos heredados de sus padres, antiguas ventas populares... Leer más | 71 comentarios

Y estos son los premios del jurado de Salsa de Chiles

Y estos son los premios del jurado de Salsa de Chiles

Publicado por en nov 11, 2014

Como saben, los premios Salsa de Chiles se conceden en dos categorías. Por un lado, los otorgados por votación de los blogueros,  de los que tienen cumplida cuenta en el post anterior, y por otro los que concede un jurado de expertos conocedores del mundo de la... Leer más | 58 comentarios

Ya hay ganadores de los premios Salsa de Chiles

Ya hay ganadores de los premios Salsa de Chiles

Publicado por en nov 6, 2014

Ya hay ganadores de la séptima edición de los premios Salsa de Chiles, que este año tienen como patrocinador al BANCO SANTANDER. Una vez cerrada la votación abierta a todos los blogueros para que sean estos los que elijan sus restaurantes favoritos, tenemos ya los... Leer más | 23 comentarios

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Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2014

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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