abril 2014

Lisboa 2014: Assinatura, O Talho y las conservas

Lisboa 2014: Assinatura, O Talho y las conservas

Publicado por en Apr 30, 2014

Cierro con este segundo post el resumen de mi viaje a Lisboa de este mes. En la entrada anterior hablaba de dos de los tres restaurantes con estrella de la capital portuguesa: BELCANTO y FEITORIA. Hoy incluyo el resto de visitas y una peculiar cena. O TALHO.  Un sitio muy interesante. Y una de las pocas... Leer más | 52 comentarios

Lisboa 2014: Peixe, Belcanto y Feitoria

Lisboa 2014: Peixe, Belcanto y Feitoria

Publicado por en Apr 24, 2014

Con el mes de abril llega mi visita anual a Lisboa, coincidiendo siempre con ese festival gastronómico llamado Peixe em Lisboa que ha llegado ya a la séptima edición, cada año con mayor y mejor respuesta de los lisboetas. Ya saben que no se trata de un congreso,... Leer más | 115 comentarios

Casa Gerardo, vanguardia y tradición asturiana

Casa Gerardo, vanguardia y tradición asturiana

Publicado por en Apr 18, 2014

Producto y cocina. Creatividad y tradición. Las cuatro claves del que para mí es el mejor restaurante de Asturias. Hay en esta región muchos y muy buenos cocineros. Estupendos restaurantes. Pero ninguno a la altura de CASA GERARDO. Su menú de vanguardia, fiel... Leer más | 97 comentarios

Ars Vivendi, la mejor cocina italiana ahora en Madrid

Ars Vivendi, la mejor cocina italiana ahora en Madrid

Publicado por en Apr 12, 2014

Los que nos dedicamos a profesionalmente a este mundo de la gastronomía tenemos que comer en muchos restaurantes, que es la única forma de compartir con nuestros lectores nuestras experiencias en torno a una mesa. Y, desgraciadamente, son muchas las veces que salimos... Leer más | 78 comentarios

Siete libros gastronómicos para Semana Santa

Siete libros gastronómicos para Semana Santa

Publicado por en Apr 3, 2014

Se acerca la Semana Santa. Para la mayoría supondrá unos días de vacaciones. La semana entera para los más afortunados, un largo fin de semana para muchos. En cualquier caso, días de relax muy apropiados para la lectura. Como hacemos de vez en cuando recogemos hoy... Leer más | 179 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2014

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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