junio 2013

Menú de estrellas en Fortaleza do Guincho

Menú de estrellas en Fortaleza do Guincho

Publicado por en Jun 26, 2013

La Rota das Estrelas es una interesante iniciativa de buena parte de los restaurantes portugueses que cuentan con estrellas Michelin. A lo largo del año, siete de ellos se convierten en escenario de una serie de cenas para sus clientes en las que el cocinero anfitrión invita a otros colegas... Leer más | 149 comentarios

Algunos libros para el verano

Algunos libros para el verano

Publicado por en Jun 20, 2013

Pasó ya la Feria del Libro de Madrid, que me pilló de pleno en México, pero todavía es tiempo de recopilar algunos de los títulos gastronómicos que más me han interesado de cuantos han llegado a mis manos en los últimos tiempos. Algunos llevan ya varios meses... Leer más | 216 comentarios

Cocina moderna y cocina popular en Guanajuato

Cocina moderna y cocina popular en Guanajuato

Publicado por en Jun 13, 2013

Intensa la Semana Guanajuato Sí Sabe. Y un éxito. La presencia de los cocineros españoles de vanguardia combinada con la tradición popular mexicana ha dado lugar a un cóctel lleno de sabor que sitúa a este Estado del Bajío en un lugar destacado del panorama... Leer más | 293 comentarios

Los buenos sabores de Guanajuato

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Publicado por en Jun 6, 2013

Como ya les adelanté en el post anterior, estoy en Guanajuato para asistir a la semana internacional de la gastronomía “Guanajuato Sí Sabe”. Una semana muy completa en la que se han agrupado todas las actividades gastronómicas que se celebraban a lo largo del... Leer más | 137 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2013

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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