noviembre 2012

El mundo de la gastronomía con Salsa de Chiles

Publicado por en nov 27, 2012

Pues ya son cinco ediciones. Cinco actos de entrega de los premios Salsa de Chiles. Y un año más estoy verdaderamente emocionado por el respaldo que presta el mundo de la gastronomía a este blog que ya lleva siete largos años de vida al abrigo de ABC.es. Más de 300... Leer más | 61 comentarios

Michelin 2013: que no nos vendan la burra

Publicado por en nov 23, 2012

Ya está aquí. La Guía Michelin 2013 para España y Portugal se presentó anoche en Madrid en un acto multitudinario celebrado en el hotel Ritz y rodeado de una enorme expectación mediática, presencia incluida de un... Leer más | 48 comentarios

Edouard Loubet, la cocina de la Provenza en Madrid

Publicado por en nov 19, 2012

Edouard Loubet es uno de los grandes representantes de la alta cocina provenzal. Con dos merecidas estrellas Michelin a sus espaldas, regenta el restaurante LA BASTIDE DE CAPELONGUE, en el encantador hotel familiar del mismo nombre, un Relais&Chateaux en Bonnieux,... Leer más | 56 comentarios

Homenaje en Tenerife a Manuel Iglesias

Publicado por en nov 18, 2012

Manuel Iglesias era un gran periodista, un gran gastrónomo y, sobre todo, un gran amigo.  Director adjunto del Diario de Avisos de Tenerife, este herreño tocó todos los palos del periodismo, incluida una influyente columna de opinión,... Leer más | 12 comentarios

Fallados los premios Salsa de Chiles 2012

Publicado por en nov 12, 2012

Ya tenemos los nombres de los galardonados en la quinta edición de los premios anuales de este blog. A la larga lista de los mejores restaurantes de España ya premiados en ediciones anteriores, se unen ahora sitios de referencia como NERUA, LAS REJAS,... Leer más | 82 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2012

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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