julio 2012

Xarma, el relevo donostiarra

Publicado por en Jul 8, 2012

San Sebastián ha sido, y sigue siendo, la ciudad de España con mayor nivel gastronómico. Grandes restaurantes y grandes cocineros. Pero el tiempo pasa y los relevos son necesarios. Así, mientras en la vecina Vizcaya hemos asistido en los últimos años a la... Leer más | 140 comentarios

El taller multisensorial de Paco Roncero

Publicado por en Jul 1, 2012

Imagínese sentado en una mesa alta junto a otros siete comensales. Los camareros le sirven un plato de moluscos que le trae todo el sabor del mar a la boca. Hasta ahí, todo normal. Pero de pronto, sobre la mesa, aparecen proyectadas imágenes de un... Leer más | 120 comentarios

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Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2012

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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