diciembre 2010

Libros gastronómicos, un buen regalo

Publicado por en dic 27, 2010

En el día de Reyes me gusta regalar libros (y que me los regalen). Tal vez a muchos de ustedes les ocurre lo mismo. Por eso en el post de hoy voy a aprovechar para recomendarles algunos títulos recientes que me han llamado especialmente la atención de entre el aluvión de libros... Leer más | 0 comentarios

Mi lista de Madrid 2010

Publicado por en dic 21, 2010

Llegadas las fechas navideñas, con el año a punto de concluir, es hora ya de publicar la tradicional lista de los que han sido, en mi opinión, los mejores restaurantes de Madrid durante 2010. No me canso de repetir que esta es una lista muy... Leer más | 0 comentarios

Santceloni y Arola Gastro: dos estrellas madrileños

Publicado por en dic 16, 2010

Con la incorporación de RAMÓN FREIXA en la guía de 2011, Madrid cuenta con cuatro restaurantes galardonados con dos estrellas Michelin. En dos de ellos he estado estos días para comprobar que siguen en perfecta forma y que esos macarrones... Leer más | 0 comentarios

COI, lo mejor de San Francisco

Publicado por en dic 11, 2010

Segunda parte del recorrido por California, en concreto el comprendido entre Los Ángeles y San Francisco, con una estrella indiscutible, el COI (léase Cuá, como si fuera francés) del chef Daniel Patterson, hoy por hoy uno de los grandes... Leer más | 0 comentarios

California: de San Diego a Los Ángeles

Publicado por en dic 5, 2010

Primeros días de un recorrido por California, desde San Diego, casi en la frontera mexicana, hasta San Francisco. Viaje familiar en el que también lo gastronómico tiene su importancia. Empezamos con las primeras experiencias tanto en San Diego... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2010

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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