abril 2009

Semana en Lisboa

Publicado por en abr 27, 2009

#nd# Leer más | 194 comentarios

El trabajo de los sumilleres

Publicado por en abr 2, 2009

Bruno Murciano Nos acusan a los que escribimos sobre gastronomía de tener muy olvidado al personal de sala, un elemento fundamental para el buen funcionamiento de cualquier restaurante. Y es absolutamente cierto. Muchas veces nos dejamos llevar, igual que los... Leer más | 0 comentarios

Michelin 2009: la guía de la recesión

Publicado por en abr 2, 2009

Mañana sale. Como el viejo grito de los loteros. Tan aburrida como siempre. Pero con la misma expectación de siempre. No nos gusta, pero queremos conocer cuanto antes sus calificaciones. Nos cabrea, pero ni un solo periodista gastronómico invitado se pierde... Leer más | 0 comentarios

Los guisos invernales de España

Publicado por en abr 2, 2009

Se está celebrando este fin de semana en Tolosa el Festival de la Alubia, organizado en torno al producto emblemático de esta localidad guipuzcoana. Una feria de productos, diversos concursos y una alubiada popular son los ejes de una fiesta que congrega a miles de... Leer más | 0 comentarios

Libros gastronómicos

Publicado por en abr 2, 2009

Fotografía de Carlos Rondón, fotógrafo del libro de Quique Dacosta Ya tengo en mis manos el nuevo libro-web de Quique Dacosta. Son estas buenas fechas para comprar y regalar libros, y esta es una opción muy interesante a pesar de su elevado precio (130 €).... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2009

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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