diciembre 2008

Modestia y grandeza del berberecho

Publicado por en dic 10, 2008

Tomaba esta semana en EL OLIVO un excelente gazpacho con berberechos, uno de los platos creados por Jean Pierre Vandelle que permanecen en este restaurante madrileño tras la jubilación de ese buen cocinero, francés de nacimiento pero andaluz por vocación. Y mientras disfrutaba con el contraste que... Leer más | 0 comentarios

San Fermín en Príncipe de Viana

Publicado por en dic 10, 2008

A los que nos toca pasar los sanfermines en Madrid, nos tenemos que contentar con acudir a los restaurantes navarros. Recientemente les hablaba de LA MANDUCA DE AZAGRA, uno de los mejores en la capital, y con frecuencia cito otro de mis favoritos, EL ALMIREZ, de la... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2008

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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