agosto 2008

Sudestada, Asia en estado puro

Publicado por en Aug 25, 2008

En los casi tres años que lleva abierto en Madrid, SUDESTADA (Modesto Lafuente, 64. 91 533 41 54) ha sido uno de los restaurantes más citados y mejor valorados en el blog. Sin embargo, en todo este tiempo no le he dedicado el post que se merece. La verdad es que llevo varios meses esperando la apertura... Leer más | 0 comentarios

Aponiente, un lujo en El Puerto

Publicado por en Aug 19, 2008

Se consolida Ángel León. Lo he comprobado en una visita relámpago a El Puerto de Santa María para comer en su restaurante APONIENTE. Luego de un cierto desánimo a finales del año pasado, motivado por la escasa respuesta a su propuesta gastronómica, las cosas... Leer más | 0 comentarios

Ronda: Tragabuches, Tragatapas, vinos y GT

Publicado por en Aug 16, 2008

Una cita fija del mes de agosto la tengo todos los años en Ronda para visitar uno de los mejores restaurantes andaluces: TRAGABUCHES. Benito Gómez, un catalán de raíces malagueñas, ejerce allí desde hace varios años con una línea propia, bien definida, que... Leer más | 0 comentarios

Calima, entre los más grandes

Publicado por en Aug 12, 2008

Ha evolucionado sin prisa, pero hoy por hoy podemos decir que estamos ante uno de los más grandes restaurantes de España. Por cocina, por instalaciones, por equipo, CALIMA está sin duda en el top nacional. En este verano de 2008, tras lograr una profunda... Leer más | 0 comentarios

El mérito de Casa Marcial

Publicado por en Aug 8, 2008

Cierro esta larga serie de post veraniegos sobre Asturias con otro de los grandes restaurantes de la región, CASA MARCIAL, en La Salgar, en plena montaña entre la costa de Ribadesella y Arriondas. Mucho mérito mantener un restaurante de esta categoría en un... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2008

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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