enero 2008

Peruanos en Madrid

Publicado por en Jan 30, 2008

Pedro Miguel Schiaffino Rafael Osterling   Los lectores habituales del blog conocen mi devoción por la cocina peruana, que en estos momentos creo que es la mejor de Iberoamérica, por encima incluso de la mexicana. En los post que publiqué consecutivamente los días 5 de noviembre, 9 de... Leer más | 0 comentarios

Horcher, donde siempre, como siempre

Publicado por en Jan 27, 2008

Les había prometido una visita a HORCHER así que esta semana pasé por allí para comprobar que todo sigue donde siempre y como siempre. Lo cual, en estos tiempos de mutaciones continuas, es una verdadera satisfacción. Apenas ha cambiado nada, ni falta... Leer más | 0 comentarios

Comida bloguera en Arrop

Publicado por en Jan 27, 2008

Como saben hoy hemos tenido en Gandía una comida bloguera. No soy muy partidario de estas reuniones, pero el bloguero Papitón había organizado un homenaje a Ricardo Camarena (en la foto) por su recién concedida estrella Michelin, y como estoy convencido de... Leer más | 0 comentarios

Más platos del año

Publicado por en Jan 23, 2008

Recordarán que el 26 de diembre pasado publiqué un post con los que habían sido para mí los platos del años 2007. Pero creo que es muy interesante la clasificicación de los 10 mejores platos del año que ha hecho en su último número (nº 222) la... Leer más | 0 comentarios

´Más de Valencia

Publicado por en Jan 15, 2008

Sigo en este 2008 muy pendiente de la Comunidad Valenciana, que junto a Asturias es la más dinámica en lo que a gastronomía se refiere. Para acercarse a la realidad gastronómica valenciana resulta muy útil el Anuario de Antonio Vergara, un tipo peculiar que... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2008

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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