diciembre 2007

Feliz Navidad

Publicado por en dic 24, 2007

Como he hecho desde que este blog existe, me van a permitir que hoy, día de Nochebuena, haga un paréntesis gastronómico para felicitar a cuantos leen este blog, a los que participan y a los que lo hacen posible: A los que comentan sus experiencias habitualmente A los que nos leen a diario pero... Leer más | 0 comentarios

Sur de Alicante y Murcia

Publicado por en dic 17, 2007

Un fin de semana largo me ha permitido recorrer algunos lugares del sur de Alicante y de Murcia, incluyendo la capital. Les cuento. Imprescindible CASA ALFONSO, en la Dehesa de Campoamor, con una estrella Michelin, donde ejerce Alfonso Egea (en la foto), un cocinero... Leer más | 0 comentarios

El menú madrileño de Mario Sandoval

Publicado por en dic 13, 2007

Mario Sandoval, tras sus desafortunados devaneos televisivos y su no menos desafortunado paso por aquél Bocuse d’Or de hace tres años, se está convirtiendo en un cocinero con peso propio. Poco a poco va asentando su cocina y ha encontrado una... Leer más | 0 comentarios

Dos libros con interés

Publicado por en dic 11, 2007

Buena época para leer libros. Siempre y cuando los libros sean interesantes, claro. Entre tanto recetario de famosos y famosillos aparecen de vez en cuando cosas interesantes. Hoy les voy a recomendar dos recién editados. Como en el post anterior les... Leer más | 0 comentarios

En Ronda con Ángel León

Publicado por en dic 4, 2007

Como ya les he contado, se ha celebrado en Ronda, en las Bodegas El Chantre, el II Máster Sommelier que lleva el nombre de la bodega y en el que han participado 23 de los mejores sumilleres españoles. Allí se han dado cita los responsables del vino de restaurantes... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2007

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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