noviembre 2007

Senzone, Madrid se mueve

Publicado por en Nov 25, 2007

Creo que ha nacido en Madrid un restaurante importante. Así resumía esta mañana, en un comentario en el post anterior, mi impresión tras la visita anoche al nuevo SENZONE, el restaurante del lujoso hotel Hospes Madrid, recién abierto en la Puerta de Alcalá. La pareja que forman Francisco... Leer más | 0 comentarios

Michelin 2008, más de lo mismo

Publicado por en Nov 22, 2007

Ya está aquí la MICHELIN 2008. Como era de suponer, presentarla un día antes a la prensa con ruego de embargo sólo ha servido para que los que lo hemos respetado quedemos como tontos. Ojalá tomen nota los responsables de la guía roja para ediciones... Leer más | 0 comentarios

Paco Roncero y el Casino

Publicado por en Nov 19, 2007

Paco Roncero es un buen cocinero al que siempre envuelve la polémica. Su trabajo en el Casino de Madrid, especialmente en su restaurante LA TERRAZA DEL CASINO, ha sido muy importante, pero nunca suficientemente valorado. Para muchos, Roncero se limita a... Leer más | 0 comentarios

Valencianos en Madrid

Publicado por en Nov 15, 2007

Como saben, en los últimos meses, a petición de la edición valenciana de ABC, me estoy ocupando bastante de los restaurantes de esa Comunidad. Por eso era una cita inaplazable para mí la organizada en el Casino de Madrid por el Club Millesime bajo el título... Leer más | 0 comentarios

Última etapa peruana

Publicado por en Nov 12, 2007

De regreso a España, y antes de volver a enfrentarnos con la realidad gastronómica nacional, me van a permitir un tercer y último post sobre los restaurantes de Lima. Creo que merece la pena. Y además, en los últimos días tuvimos algunas de las visitas más... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2007

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

Etiquetas
Entradas por mes
Calendario de entradas
noviembre 2007
M T W T F S S
« Oct   Dec »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930