octubre 2007

Amparito Roca, referencia en Guadalajara

Publicado por en Oct 29, 2007

Les hablaba hace unas semanas de la cocina en Castilla-La Mancha. Para mí, la gran referencia de esa Comunidad es EL BOHÍO, de los hermanos Rodríguez Rey, del que nos hemos ocupado muchas veces. Le sigue LAS REJAS, de Manolo de la Osa. Con permiso del toledano ADOLFO, cuyo imperio... Leer más | 0 comentarios

La cocina asturiana triunfa en Madrid

Publicado por en Oct 22, 2007

El club Millesime, club gastronómico creado para empresarios y empresas, se va consolidando. Prueba de ello la excelente comida que ha ofrecido hoy a sus asociados en el Casino de Madrid preparada por cuatro de los mejores restaurantes asturianos. Ya saben que yo... Leer más | 0 comentarios

Club de Amigos del Idiazábal de pastor

Publicado por en Oct 18, 2007

Los habituales del blog saben que soy muy quesero. Y uno de mis quesos españoles favoritos es el Idiazábal. Por eso fue ayer una satisfacción que el Club de Amigos del Idiazábal de Pastor me nombrara socio del club, junto al director de cine Pedro Olea y los... Leer más | 0 comentarios

Dónde comer wagyu

Publicado por en Oct 15, 2007

Hemos hablado bastantes veces en el blog de esa carne que muchos llaman inapropiadamente buey de Kobe y que en realidad es de buey wagyu, que así se llama esta raza originaria de Japón. Como en el país nipón está prohibida su exportación, los bueyes de esta... Leer más | 0 comentarios

La cocina marroquí

Publicado por en Oct 11, 2007

Organizada por Chivas, anoche tuvimos una cena muy interesante para un pequeño grupo de cocineros y periodistas preparada por Mohamed Fedal, máximo exponente en estos momentos de lo que se denomina nueva cocina marroquí y que no es otra cosa que una revisión... Leer más | 1 comentario

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2007

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

Etiquetas
Entradas por mes
Calendario de entradas
octubre 2007
M T W T F S S
« Sep   Nov »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031