junio 2007

El Alto de Colón, una sorpresa

Publicado por en Jun 28, 2007

Mi periplo valenciano ha tocado a su fin con dos sitios de interés en la capital. Por un lado  SEU XEREA, un curioso restaurante situado a espaldas de la catedral, con buena cocina de fusión: sushi vegetal en tempura; verduras al wok con calamares; brandada de bacalao con calamares y ajada;... Leer más | 0 comentarios

Ferrán y Andoni

Publicado por en Jun 26, 2007

Jornada completa con dos de los diez mejores cocineros del mundo. Por la mañana, en el Casino, Ferrán Adriá presentaba dos nuevos libros sobre El Bulli, editados por RBA. El primero, UN DÍA EN EL BULLI, es una bonita aproximación en imágenes a una jornada de... Leer más | 0 comentarios

L’Escaleta, el Alicante interior

Publicado por en Jun 22, 2007

Ultima escapada de la temporada a la Comunidad Valenciana, para cerrar por el momento mis colaboraciones en ABC de Valencia. Dos comidas y una cena previstas. Hoy, la más atractiva sobre el papel, era en L’ESCALETA, en Cocentaina, un pueblo del interior... Leer más | 0 comentarios

Los premios de Yantar

Publicado por en Jun 19, 2007

Para los que no vivan en Asturias, YANTAR es el suplemento gastronómico de los jueves del diario EL COMERCIO de Gijón. Un suplemento que para sí quisieran los grandes diarios nacionales, y que me produce una sana envidia. Enorme trabajo de su... Leer más | 0 comentarios

Valdepalacios, nuevo hotel gourmand

Publicado por en Jun 14, 2007

Interesantísima novedad en Castilla-La Mancha. A nueve kilómetros de Oropesa (Toledo) la familia Resusta acaba de abrir un hotel de cinco estrellas Gran Lujo con el nombre de VALDEPALACIOS. A hora y media de Madrid, 29 habitaciones espectaculares (entre 250 y 500... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2007

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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