abril 2007

Toledo, El Bohio y nuestro premio

Publicado por en Apr 30, 2007

  Un año más, la Universidad de Castilla-La Mancha, a través de su seminario permanente de gastronomía que dirigen los doctores Antonio Mateos y Agustín García Rico, ha organizado las Jornadas de Alimentación, Despensa y Salud. Tres días, el primero dedicado a Gastronomía y Salud, el... Leer más | 0 comentarios

Cita gastronómica en Aragón

Publicado por en Apr 27, 2007

Como ya les he venido contando, Zaragoza ha sido escenario, ayer y hoy, del III Foro de Gastronomía Aragón 07, en el que gastrónomos españoles, con algunos franceses e italianos, se han reunido para analizar la situación mundial de la gastronomía, reflexionar... Leer más | 0 comentarios

35 años de Sacha

Publicado por en Apr 24, 2007

  Si hubiera que elegir entre los muchos restaurantes favoritos de este blog uno solamente, no habría apenas dudas: SACHA. Pues bien, el blog está de enhorabuena porque SACHA está de enhorabuena: 35 años acaba de cumplir. Siete lustros desde que Carlos... Leer más | 0 comentarios

Arola, nuevo menú y aires de cambio

Publicado por en Apr 19, 2007

Sergi Arola ya tiene a punto el nuevo menú de LA BROCHE que podrá tomarse a partir del puente de mayo. Como les adelanté en un comentario del post anterior, nos invitó la otra noche a probarlo en la mesa de la cocina. Un menú pendiente aún de algunos... Leer más | 0 comentarios

Madrid se mueve

Publicado por en Apr 18, 2007

Semana intensa en Madrid esta que comienza. Fundamentalmente por la inauguración del XXI Salón Internacional del Club de Gourmets, que un año más se celebra hasta el jueves en el recinto ferial de la Casa de Campo. Datos abrumadores, como siempre: 17.000 metros... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2007

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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