enero 2007

Un paseo por Lyon

Publicado por en Jan 25, 2007

Por fin de vuelta a Madrid tras la escapada a Lyon por aquello del Bocuse d’Or. Ya les he contado ampliamente en los comentarios del post anterior cómo es esa farsa de concurso, más cerca del show y del negocio económico que de la verdadera cocina. Undécima edición y sexta victoria... Leer más | 0 comentarios

Cocineros españoles en Madrid Fusión

Publicado por en Jan 22, 2007

Aunque la polémica ponencia de Santamaría ha monopolizado la información y el debate sobre Madrid Fusión, por el escenario del Palacio Municipal de Congresos han pasado estos días muchos cocineros españoles para aportar cosas muy interesantes.... Leer más | 0 comentarios

El protagonista de Madrid Fusión

Publicado por en Jan 19, 2007

Terminó hoy la quinta edición de Madrid Fusión. Problemas de logística e imposiciones de patrocinadores al margen, el congreso ha tenido como siempre mucho interés. De todo lo que se ha visto en el escenario del Palacio Municipal de Congresos el mayor... Leer más | 0 comentarios

De Perú a Madrid Fusión

Publicado por en Jan 16, 2007

  Comenzó Madrid Fusión en su quinta edición. Además de la cena del domingo a cargo de cuatro cocineras, que pasó con más pena que gloria, el congreso ha venido precedido por una comida preparada por el peruano Gastón Acurio (en la foto), el... Leer más | 0 comentarios

Preparando el Bocuse d’Or

Publicado por en Jan 12, 2007

Aunque la semana próxima estaremos centrados en Madrid Fusión, todo está a punto para la X edición del campeonato mundial de cocina Bocuse d’Or, que se celebrará en Lyon entre el 22 y el 25 de enero. Como ya saben, el representante español, ganador del... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2007

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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