diciembre 2006

Final de año en Coque

Publicado por en dic 30, 2006

COQUE, el restaurante de Mario Sandoval, ha sido objeto de mucha polémica en este blog en los últimos tiempos. Y como la única manera de hablar con autoridad de un sitio es visitándolo, nos hemos ido hasta Humanes en esta última semana de 2006. Lo que más sorprende del restaurante es... Leer más | 0 comentarios

Los platos del año

Publicado por en dic 26, 2006

A punto de acabar 2006 es buen momento para hacer un balance no de restaurantes ni de cocineros sino de platos. ¿Qué platos son los que más nos han gustado este año? ¿Cuáles nos han ‘emocionado’? Me atrevo a contar los míos, que lógicamente... Leer más | 0 comentarios

Feliz Navidad

Publicado por en dic 24, 2006

Hoy, día de Nochebuena, un paréntesis gastronómico y una felicitación a todos los que leen y han hecho posible este blog: A los que participan con sus atinados comentarios desde el principio. A los que se han ido incorporando con fuerza en los últimos... Leer más | 0 comentarios

Mi lista de Madrid 2006

Publicado por en dic 21, 2006

  El año pasado por estas fechas, cuando el blog acababa de nacer, publiqué mi lista de los mejores restaurantes de Madrid. Como este verano he dado la de los 25 mejores de España, creo que ha llegado el momento de actualizar la de la capital tras un... Leer más | 0 comentarios

Entre El Bohío y la familia Tejedor

Publicado por en dic 15, 2006

Dos comidas han marcado esta semana prenavideña, tan intensa en reuniones en torno a la mesa. La primera, el miércoles en EL BOHÍO, en Illescas, a donde he vuelto ocho meses después. Ya saben que para mí este es uno de los grandes restaurantes... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2006

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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