julio 2006

La cena del Titanic

Publicado por en jul 27, 2006

He empezado las vacaciones, cuatro semanas a repartir entre Asturias y Marbella, pero el blog sigue. Para aquellos que no se cojan vacaciones o quieran seguir leyéndonos y participando estaré aquí. Con permiso, claro, del portátil y de las desesperantes conexiones inalámbricas. Para empezar... Leer más | 0 comentarios

Navarro y vasco en Madrid

Publicado por en jul 24, 2006

En Madrid siempre han tenido renombre los restaurantes de cocina vasca y navarra. Cocinas diferentes, con identidades propias a pesar de sus puntos en común, de ahí que no me guste esa acepción genérica de cocina vasco-navarra. En los útimos días he... Leer más | 0 comentarios

Nuevo vino y mucha carne

Publicado por en jul 20, 2006

Nuevo intento (y van 6) en LÁGRIMAS NEGRAS, y nueva decepción. No tengo suerte. El motivo de la comida era la presentación de un nuevo vino navarro, PAGO DE LARRAÍNZAR 2004, que asesora Ignacio de Miguel y que saldrá a la venta en septiembre. 17.000 botellas (a... Leer más | 0 comentarios

Balneario con vista al mar

Publicado por en jul 17, 2006

Cuando el pasado 2 de diciembre en el post titulado MI LISTA incluí entre los 20 mejores restaurantes de España al REAL BALNEARIO DE SALINAS, muchos blogueros mostraron su sorpresa. Una apuesta personal que ratifico al cien por cien tras una nueva visita el... Leer más | 0 comentarios

Chivite y Zalacaín

Publicado por en jul 13, 2006

La cata de los nuevos vinos de la familia Chivite nos ha congregado hoy en ZALACAÍN a un pequeño grupo alrededor de Fernando Chivite. Una mesa de ocho personas en un reservado en la que estaban expertos como María Isabel Mijares, Jesús Flores, Mayte Santa... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2006

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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