diciembre 2005

Las últimas cenas navideñas

Publicado por en dic 23, 2005

Como colofón navideño les voy a contar dos experiencias en cenas de esta semana. Las últimas, gracias a Dios. Una, la del equipo directivo de ABC, en el HOTEL VILLA REAL, con Joaquín Felipe en la cocina y Francisco Patón y su equipo pendientes de todos los detalles en la sala. SERVICIO, SOBRESALIENTE... Leer más | 0 comentarios

Casquería fina

Publicado por en dic 21, 2005

Esta mañana han venido a hacerme una entrevista para el programa Espejo Público de Antena 3. Un programa, por cierto, que en los últimos tiempos dedica atención a temas gastronómicos, lo cual es de agradecer en televisión, donde sólo importan los cocineros... Leer más | 0 comentarios

Comer en Castilla-La Mancha

Publicado por en dic 19, 2005

Además de regañarme por escribir post muy largos, uno de los habituales de este blog, Asturicense, me pedía que me ocupara de otras regiones españolas como Castilla-La Mancha. Pues bien, vamos con brevedad a hacer un repaso de mis restaurantes favoritos en esta... Leer más | 0 comentarios

Marisco y Navidad

Publicado por en dic 16, 2005

Qué manía con atiborrarnos de marisco en Navidad. Con lo bueno (y desde luego más barato) que está en enero o en febrero. Pues no hay nada que hacer. Todo el que quiere homenajearte o quedar bien te convoca a la tradicional mariscada. Así que al final... Leer más | 0 comentarios

Mi lista de Madrid

Publicado por en dic 14, 2005

Pues que no se diga. Como mi zona de influencia suele estar centrada en Madrid voy a lanzarme hoy a elaborar una lista de mis restaurantes favoritos en la capital de España y su Comunidad. Sobre todo después de ver lo que a mi juicio son algunos disparates... Leer más | 0 comentarios

ABC.es

Salsa de chiles © DIARIO ABC, S.L. 2005

Se puede comer por comer. O por placer. Salsa de Chiles te descubre la cocina como cultura, como patrimonio de la humanidad, como tentación y diversión, como una dimensión... Más sobre «Salsa de chiles»

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